いらっしゃいませ！当サイトでは、お客様から美味しくて柔らかいと喜んでいただける おすすめの美味しい玄米・白米（精米）をネット通販で販売しております。
玄米には、ミネラルやビタミンB群、食物繊維の豊富な食べ物で、美容効果や老化抑制、便秘改善、ダイエット、デトックス効果など良いイメージがあると思います。
しかし、下記のような良くないイメージもあります。
試食販売を行うと多くのお客様が、過去に玄米を食べてはいたが このような理由で玄米を食べ続ける事ができず、止めてしまったとおしゃる お客様が多くいらしゃいます。
しかし、弊社の玄米を試食していただくと、「臭くないね！」「柔らかいね！」「美味しいね！」と多くのお客様が驚かれます。
その答えは、お米を栽培する時に使用する堆肥にあります。
一般的に日本の農業では、動物性堆肥（動物の糞）や化学肥料を使用して作物を栽培しています。
動物性堆肥（動物の糞）や化学肥料を使用された田畑には、「窒素」から土壌微生物などの作用によって変換された「硝酸態窒素」が存在します。
お米は、土から吸収した「硝酸態窒素」を「胚芽の周り」や「糠層」に貯めます。その為、米の「糠層」が厚くなり玄米が固く、独特の臭いがあり、冷めるとパサパサして食べられなくなります。
弊社のお米は、「動物性堆肥」や「化学肥料」を使わず、おからや茶葉、コーヒー、紅茶の搾りかすなどに微生物を入れ、発酵させた「植物性の完熟堆肥」を使用し、独自の天然ミネラル農法で稲作を行う事で、玄米なのに香り・甘味・モチモチ感があり、柔らかく臭みがない、冷めても美味しい玄米に育ちます。お弁当やおにぎりにも最適な お米です。
玄米を美容と健康に良いからと固くても気にせず、我慢して食べる方もいますが、どうせなら美味しい方が良いですよね。
ぜひ、弊社がおすすめする美味しい玄米「源泉米」をお試しください。
動物性堆肥（動物の糞）を使用した お米でも農薬や化学肥料を使っていない事を証明する「有機ＪＡＳ認定」を受けることは可能です。
では、どのような「エサ」を動物は食べているのでしょうか？「エサ」の８０％は、輸入品（遺伝子組み換え農作物）で、発育増進剤・添加物やストレスなどによる病気から守る為に「抗生物質」や「ホルモン剤」が使われております。
このような「エサ」を食べた動物の糞は、植物循環を重視した農業では、「科学肥料」を使用するのと同じだと考えており、弊社では、 動物性堆肥（動物の糞）を使用しておりません。
私達は、環境にやさしく、少しでも大地に負担をかけない農業農作業に取り組んでおります。大地からの緑豊かな贈り物に感謝し、お米一粒一粒に愛情を持ち、お客様一人一人に喜んでもらい、健康になっていただきたいと思っております。
※弊社の お米は、研究機関にも検査を依頼し「硝酸態窒素」「残留農薬」「放射能検査」すべて「検出無し」の安心・安全なお米です。
平成15年より新潟県では、コシシヒカリの種は、「コシヒカリＢＬ」と言う新しい品種に変わりました。
種は、「コシヒカリBL」であっても表記上は「新潟県産コシヒカリ」なので、馴染みが薄い名前かもしれませんが、現在栽培されているコシヒカリの大半はこの「コシヒカリBL」です。
「コシヒカリBL」と言うのは、稲の大敵であるいもち病に強く、農薬散布を減らす事が出来る反面、従来種のコシヒカリに比べ風味・香りが違うという声も多くあります。
その為、弊社は、昔から続く「従来種のコシヒカリ」にこだわり、お米づくりをしております。それが、昔ながらの味・香りに繋がると考えているからです。
弊社の商品は、公式ホームページのネット通販ページからお買い求めいただけます。
